Moj profil
okusPokus
16.10.2012.

Juha od vrganja s heljdinom kašom

30 minuta
14

Juha pripremljena na tradicionalni međimurski način.

Juha pripremljena na tradicionalni međimurski način.

okusPokus
16.10.2012.

Sastojci

za
15 dag svježih vrganja
ili 5 dag suhih vrganja
6 dag heljdine kaše
1 mali luk
2 češnja češnjaka
1 lovorov list
malo ružmarina
2 žlice brašna
1 dl kiselog vrhnja
malo octa ili limunovog soka
sol i papar

Priprema

1.

Na žlici ulja popržiti sitno nasjeckani luk. Dodati gljive, narezane na listiće i sitno nasjeckani češnjak. Posoliti. Malo pirjati i dodati heljdinu kašu, lovor i ružmarin. Podliti temeljcem ili vodom. Kuhati na laganoj vatri dok se heljdina kaša ne skuha. Pred kraj umiješati vrhnje u kojem smo razmutili brašno, papar i limunov sok ili ocat po ukusu.

Ukrasiti peršinom ili vlascem.

Posluživanje

B.Mirić i D.Vukušić: "Hrvatska regionalna kuharica"

  • Vrganji(2)
  • Juhe-jace(1)
  • Heljda(1)
  • Medjimurje(1)
  • Juhe ............(1)

2

😁

Mmmm... ovo je okus mog djetinjstva i jako volim 😋Hvala ti na ovom divnom međimurskom jelu ❤️