Obožavam krem juhe, a ovo mi je jedna od najdražih. Kao i obično, kada su u pitanju fina jela i ovaj je nastao kao recikliranje ostataka povrća iz frižidera u kombiniranju sa omiljenom bazom.
Obožavam krem juhe, a ovo mi je jedna od najdražih. Kao i obično, kada su u pitanju fina jela i ovaj je nastao kao recikliranje ostataka povrća iz frižidera u kombiniranju sa omiljenom bazom.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju propirjati luk i češnjak.
Dodati na kockice narezanu butternut bundevu i mrkvu pa još malo pirjati.
Zatim dodati leću i kombu algu pa podliti vodom.
Kuhati petnaestak minuta, izvaditi kombu algu i izmiksati u kremu. Dodati pola soka limuna, promiješati, začiniti soli, paprom - poklopiti.
Na ugrijanu tavicu staviti dvije velike žlice bundevinih sjemenki pa ih miješati dok ne nabubre i počnu pucketati. Politi ih sa žlicom soya sosa i isključiti vatru.
Posluživanje
Juhu poslužiti u zdjelice, popapriti svježe mljevenim paprom i na vrh posipati hrskavim bundevinim sjemenkama. Prije jela obilno pokapati limunovim sokom i poslužiti sa raženim kruhom.
Dobar tek :)
:(Još nema komentara