Moj profil
motion
16.4.2007.

Juha od leće s gljivama

60 minuta
61

Gljive i leća u kombinaciji idealno za laganu večeru….....

Gljive i leća u kombinaciji idealno za laganu večeru….....

motion
16.4.2007.

Sastojci

za
1 jž maslinovog ulja
1 jž maslaca
1 glavica crvenog luka
4 češnja bijelog luka
25 dkg gljiva (šampinjona)
1 svježa paprika
1 čž crvene mljevene ljute paprike
2-3 svježe rajčice ili konzerva pelata
2 l kokošjeg temeljca (ili vode)
1,5 - 2 šalice leće
2 jž bosiljka
kim, sol, papar
kocka za juhu ako nema temeljca

Priprema

1.

Gljive i papriku nasjeckati na kockice, crveni i bijeli luk sitno nasjeckati

2.

Zagrijati ulje i maslac, dodati crveni luk, malo popržiti, dodati ostalo povrće

3.

i gljive popržiti oko 5 minuta, dodati narezanu rajčicu, mljevenu papriku, bijeli luk i kim pa zaliti juhom ( ako je voda dodati kocku za juhu). Neka zavrije pa dodati opranu leću. Smanjiti vatru i kuhati 30 – 40 minuta dok leća ne omekša

4.

Pod kraj kuhanja dodati bosiljak, sol i papar

5.

Juhu maknuti s vatre i ostaviti da odstoji 10 – 20 minuta.

Posluživanje

Poslužiti s raženim kruhom.

  • Leca(8)
  • Gljive(3)
  • Zdravo(2)
  • Mahunarke(2)
  • Slavonija(1)
  • VARIVA(1)
  • Varivo(1)
  • Leca-juha(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)

6

Kode mene danas za ručak sa divljim šampinjonima, ubranih u planini. Hvala za preukusno jelo 🙂

ovaj recept imam već jako dugo, pronašla sam ga u nekoj španjolskoj kuharici, odličan je. samo što se umjesto kima stavlja anis (ne zvjezdasti nego sjemenke) i odlično je. moje omiljeno jelo od leće 😉

odlicna je!