Moj profil
lucijanab
3.10.2016.

Juha od Bundeve

30 minuta
7

Prava jesenska juha od bundeve sa malim twistom - gumbirom i narancom.

Prava jesenska juha od bundeve sa malim twistom - gumbirom i narancom.

lucijanab
3.10.2016.

Sastojci

za
1 manja bundeva
2 srednje mrkve
1 kiselija jabuka
1 naranca
3 manja luka
3 rezanja cesnjaka
4 cm dumbira
2 povrtne kocke za juhu
1 litra vode
kurkuma
curry
koriander

Priprema

1.

Ocistiti, ogluiti i nasjeckati luk, cesnjak, bundevu, mrkvu i jabuku. Dumbir samo oguliti. Narancu iscjediti.

2.

Na kokosovom ulju prziti luk, cesnjak i dumbir oko 3 minute na niskoj temperaturi. Dodati bundevu i mrkvu i prziti jos 5 minuta na srednjoj temperaturi.

3.

Dodati vodu, kocke za juhu, jabuku i narancu ip zacine. Pojacati vatru i kada prokuha smanjiti i kuhati jos 20 minuta. 

4.

Iskljuciti vatru i stapnim mikserom izmljeti juhu. Mozete dodati jos zlicu kokosov ulja ili vrhnja. Fino je i napraviti juhu sa manje vode, da  bude gusca kao umak i posluziti uz nasjeckanu kuhanu piletinu i rizu. 

5.

Uzivajte!

  • Gotveni-jadenja-tikva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.