Karfiol možda nije omiljena hrana zbog svog jakog mirisa,ali je izuzetno zdrava biljka koju treba uvrstati u svojoj ishrani.
Reč je o povrću iz porodice kupusa za koju je naučno dokazano da je najbolji zaštitnik organizma od raznih kancoregenih pojava.
Karfiol možda nije omiljena hrana zbog svog jakog mirisa,ali je izuzetno zdrava biljka koju treba uvrstati u svojoj ishrani.
Reč je o povrću iz porodice kupusa za koju je naučno dokazano da je najbolji zaštitnik organizma od raznih kancoregenih pojava.
Sastojci
Priprema
Karfiol oprati i iskidati na cvetiće.
U veću šerpu staviti puter i maslinovo ulje i zagrejati, dodati sitno sečenu ljutiku i pasirani beli luk i propržiti dok ne zamiriše.
Dodati cvetiće karfiola i pržite nekoliko minuta ( ja sam stavila i 1 krompir koji sam isekla na sitne kockice i pržila zajedno sa karfiolom ) dok se sve ne sjedini.
Naliti pilećim temeljcem i naliti mlekom dok svi cvetići nisu prekriveni.
Posoliti i pobiberiti,lagano prekriti poklopcem i kuvati još 25 do 30 minuta ili dok vam karfiol ne bude mekan.
Skuvanu čorbu usitnite štapnim mikserom ili stavite sve u multipraktik dok ne dobijete glatku smesu.
Pripremljenu čorbu sipati u tanjire i na svaku povrh poprskati maslinovim uljem o staviti po kašičicu pesta
Prijatno!!!!
Posluživanje
Recept iz magazina "Zelena Kuhinja"
Odlicna juhica, moram isprobati!
Ja radim na malo drugaciji nacin, dodam i lisce zajedno sa cvjeticima. 🤢
5