Jogurt torta s marelicama (moja rođendanska...)

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Stucite žumanjke sa šećerom, vanili šećerom i koricom naranče. Dodajte žlicu ulja.

Pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

Pomiješajte žutanjke sa suhom smjesom i na kraju rukom umiješjte snijeg od bjelanjaka.

Veliki pleh iz pećnice prekrijte papirom za pečenje i preko njega izlijte smjesu za biskvit.

Pecite 15-ak minuta na 180 stupnjeva.

Kad se biskvit malo ohladi, zamotajte ga u vlažnu krpu.

Kasnije ga odmotajte, premažite obilno marmeladom i opet zamotajte.

Izvadite marelice iz kompota i ocijedite ih.

Napravite šlag pjenu i pomiješjte s krem sirom. Marelice sitno nasjeckajte i pomiješajte ih sa jogurtom od vanilije.

Za to vrijeme pripremite želatinu. Pomiješajte jogurt sa marelicama sa smjesom šlaga i sira i na kraju umiješajte želatinu.

Izlijte sok iz kompota u posudu i dodajte još sok 1 naranče. (ja sam ukupno imala oko 375ml tekućine )

Pomiješajte puding od vanilije sa malo soka, ostali sok stavite na laganu vatru i dodajte šećera po želji. Kad zavrije dodajte, razmućeni puding od vanilije i skuhajte dok se ne zgusne.

Pripremljenu roladu iscjecite na jednake komade i poslažite uz rub kalupa za torte (promjera 26 cm) i na dno. Preko rolade stavite jogurt kremu s marelicama i sve prelijte pripremljenim želeom.

Dekorirajte po želji.