Moj profil

Jastučići s nadjevom od mrkve

60 minuta
35

Kako natjerati ukućane da jedu super zdravu mrkvu? Jednostavno, zamaskirajte je u jastučiće od tijesta. Uz kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer, ovo je letonsko jelo i vrlo hranjivo. Pripremite ga za ručak, a energiju naknadno potrošite.

Kako natjerati ukućane da jedu super zdravu mrkvu? Jednostavno, zamaskirajte je u jastučiće od tijesta. Uz kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer, ovo je letonsko jelo i vrlo hranjivo. Pripremite ga za ručak, a energiju naknadno potrošite.

Sastojci

Za tijesto
75 g maslaca
100 g šećera

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s razmućenim jajetom, omekšanim maslacem i šećerom.

2.

Razmrvljeni kvasac pomiješajte s kiselim vrhnjem te ga dodajte mješavini s brašnom. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplo mjesto da udvostruči volumen.

3.

Za to vrijeme pripremite nadjev od mrkve. Očišćene i oguljene mrkve pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

4.

Mrkvu sitno narežite i pomiješajte sa šećerom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom. Dodajte limunovu koricu te pustite da pripremljena smjesa malo odstoji.

5.

Smjesi s mrkvom dodajte razmućeno jaje i brašno. Promiješajte i ovim nadjevom nadjenite tijesto.

6.

Tijesto narežite na manje komadiće.

7.

Svaki komad tijesta stavite na dlan, stanjite ga i oblikujte.

8.

Na sredinu svakog komadića tijesta stavite žličicu do dvije pripremljenog nadjeva od mrkve. Preklopite, krajeve tijesta stisnite i jastučiće premažite maslacem.

9.

Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Jastučiće s mrkvom poslužite tople.

Savjet

Prije pečenja jastučiće izbodite vilicom. Tijesto možete razvaljati debljine oko 1 cm, okruglim kalupom promjera oko 8 cm vadite oblike, nadjenite i preklopite.

  • Mrkva(4)
  • Kuhinja-letonije(1)
  • Medjuobrok(1)
  • GOSTI(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Psenicno-ostro-brasno(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Kvasac(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)

1

zanimljivo…............

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)