Moj profil

Janjetina s bobom i blitvom

50 minuta
11
Janjetina s bobom i blitvom

Janjetinom s blagim okusom vina zasigurno ćete izraziti posebnu čast gostima, ali i obilježiti važne događaje u obitelji.

Janjetinom s blagim okusom vina zasigurno ćete izraziti posebnu čast gostima, ali i obilježiti važne događaje u obitelji.

Sastojci

za
800 g janjetine od buta (bez kostiju)
100 ml maslinovog ulja
4 lista blitve
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Janjetinu narežite na veće komade, pa je na zagrijanom ulju popecite sa svih strana.

2.

Podlijte vinom, dodajte 1 žlicu Vegete, pirjajte na laganoj vatri po potrebi podlijevajući vodom.

3.

Bob stavite kuhati u vrelu, posoljenu vodu.

4.

Kad zavrije kuhajte 10 minuta i dodajte blitvu narezanu na trakice.

5.

Kuhano povrće ocijedite, a dio vode sačuvajte.

6.

Od nasjeckanog češnjaka, pancete i peršina pripremite pešt.

7.

Kad je meso omekšalo izvadite ga na toplo mjesto, a u umak umiješajte pripremljenu passatu i pripremljeni pešt.

8.

Umak po potrebi razrijedite s tekućinom u kojoj ste kuhali bob i pustite da kuha još 5-10 minuta.

9.

Nakon toga umiješajte pripremljeni bob i blitvu.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje stavite pečenu janjetinu, dodajte umak i poslužite.

Savjet

Ukoliko imate vremena, pešt usitnite sjeckajući sastojke nožem jer će tako ostati puno svježiji nego da ih sameljete u ručnom mikseru.

  • Blitva(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Blagdani-s-podravkom(1)
  • Panceta(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Nezaboravni zeleni umak(1)
  • Janjetina-od-buta(1)
  • Ručak(1)
  • Maslinovo ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Afrika paprika
betinna

Afrika paprika