Irish Soda Bread je tradicionalni Irski kruh koji se pripremao jos od 1840-ti kad je soda bikarbona izasla u prodaju. Irish soda bread je ustvari nasa stara dobra pogaca.Postupak je isti kao i za nasu pogacu razlika je mozda samo da neko pravi pogacu s jogurtom ili doda ulja ili stavi prasak za pecivo. Ja pogacu pravim po rahmetli tetkinom receptu i uvijek bude odlicna.Kad sam nasla recept u jednoj knjizi za pravljenje kruha sastojci su bili potpuno isti kao sto je i moja tetka koristila.Pa tako da sam odlucila da podjelim ustvari njezin recept a naziv ostavim i jedan i drugi.Vruce pogace, pecenog krompira,sira i salate nista bolje i slade nema.
Irish Soda Bread je tradicionalni Irski kruh koji se pripremao jos od 1840-ti kad je soda bikarbona izasla u prodaju. Irish soda bread je ustvari nasa stara dobra pogaca.Postupak je isti kao i za nasu pogacu razlika je mozda samo da neko pravi pogacu s jogurtom ili doda ulja ili stavi prasak za pecivo. Ja pogacu pravim po rahmetli tetkinom receptu i uvijek bude odlicna.Kad sam nasla recept u jednoj knjizi za pravljenje kruha sastojci su bili potpuno isti kao sto je i moja tetka koristila.Pa tako da sam odlucila da podjelim ustvari njezin recept a naziv ostavim i jedan i drugi.Vruce pogace, pecenog krompira,sira i salate nista bolje i slade nema.
Sastojci
Priprema
Prosijati brasno i staviti u zdjelu.Dodati sodu i sol i izmjesati.Zatim dodati mlacenice i rukom zakuhati tijesto. Tijesto ce biti ljepljivo.
Istresti tijesto na radni sto sa malo brasna pa jos malo rukama zakuhati da dobijete tijesto sto se neljepi.
Podmazati tepsiju s malo putera,staviti tijesto i dlanom po vrhu pritiskati da se pogaca oblikuje kolika vam je tepsija. Ja sam koristila okruglu tepsiju od 22 cm. Razrezati pogacu po vrhu i staviti u zagrijanu tepsiju od 220 C (425F) i peci u rerni 25-30 minuta ili dok vam nebude gotova.
Kad izvadite pogacu zamotajte je u krpu bar 5-10 minuta. Ja je najvise volim sa sirom ili pecenim krompirom.
Hvala vam drage moje od srca. Tako je Nermina 🙂 A tek kad sam nasla ovaj recept vidjela sam da je bas isti kao i sto je moja tetka rahmetli pravila pogacu samo su odmjeri brasna i mlacenite bili drugaciji zato sam i postavila da je recept od moje rametli tetke. Eto moja Semra znaci i tvoja rahmetli tetka je pravila ovako.Mene je samo tako posjetilo na nju jer je umrla prije 5 mjeseci i toliko mi nedostaje. ❤️
9Komentara