Ovo sam davno probala na jugu Italije, u mojoj divnoj Calabriji ali sam poslije toga nekako zaboravila na njih. Danas kad sam spremala rucak, nisam znala sta cu a u frizideru sam imala visak svjezih crvenih paprika... I voila, napokon ih spremih, odusevili smo se :)
Ovo sam davno probala na jugu Italije, u mojoj divnoj Calabriji ali sam poslije toga nekako zaboravila na njih. Danas kad sam spremala rucak, nisam znala sta cu a u frizideru sam imala visak svjezih crvenih paprika... I voila, napokon ih spremih, odusevili smo se :)
Sastojci
Priprema
Paprike operemo i stavimo u rernu za cca pola sata (da kozica fino nabubri kako bi je lakse skinuli), 200 stepeni. Kad su gotove, izvadimo i oljustimo te ocistimo (mada ja cu sledeci put izvaditi sjemenke prije pecenja, tako je prakticnije i nema toliko cijepanja paprike).
Svaku papriku prerezemo na pola.
Na svaku polovinu posipamo malo prezle (koju smo prije toga malo poprzili na vatri) i par kapi maslinovog ulja. Preko toga stavimo list prsute i umotamo u rolnicu.
Ako su vam bile paprike velike i zelite manje rolnice, izrezite je na 3 ili 4 komada (kako ko zeli).
Za bolji estetski look nozem odsjecite krajeve, tako ce biti perfektni (ja to nisam radila, ali onako su jos ljepsi).
Kako je tebi ispao recept?
4