Evo moj prilog uz indijski tjedan
Sastojci
Priprema
Za tjesto:
Pomjesajte quark sa jajetom, 4 zlice ulja i 4 zlice mlijeka, te dodaajte sol. Brze bolje umjesite brasno i prasak.
Na pobrasnjenoj podlozi razvucite tjesto debljine 3-4mm, te casom, ili sl. izrezite krugove precnika 12 cm (trebalo bi ih ispasti najmanje 9 komada).
Na svakih od ovih krugova stavljajte fil, poklopite (kao kad pravite raviole), krajeve pritisnite vilicom, te stavite na lim za pecenje. Svaki poljupcic premazite sa mjesavinom ulja i mlijeka. Peci u zagrijanoj pecnici na 200°C oko 15-tak minuta.
Za fil:
Zgnjecite krompir, pomjesajte sa graskom i isto tako izgnjecenom mrkvicom. Na kraju dodati isjeckane rajcice i isjeckane cashew orahe, ulje, curry, sol, papar i po zelji vegetu…provjerite da li vam je ukus dovolno pikantan i ovim filom punite tjesto.
Posluživanje
Na mojoj slici su pogacice ispale poljupcici jer sam ih pravila u zurbi, tako da sam ih samo preklopila, mozda su bili malo previse filovani, ali su opticki isto tako dobro izgledali i bili su jako ukusni. Gosti se nisu bunili.
3