Jesen je pocela zestoko, pa nam i organizam trazi malo jacu, ali ipak zdravu hranu. Evo nekoliko ideja za punjene male sarene tikve.
Jesen je pocela zestoko, pa nam i organizam trazi malo jacu, ali ipak zdravu hranu. Evo nekoliko ideja za punjene male sarene tikve.
Sastojci
Priprema
TIKVE BEZ PUNJENJA: tikvama fino odrezati poklopac, izdubiti ih zlicom, lagano posoliti i popapriti, spricnuti malo maslinova ulja i staviti ih u pecnicu, prethodno zagrijanu na 170-180 C. Peci pokrivene poklopcicem oko 20 minuta, zatim ih otkriti i peci jos 10-ak minuta da se fino zapeku. Naravno, sto veca tikva – vrijeme pecenja je dulje.
TIKVE PUNJENE COUS-COUSOM S CHORIZO KOBASICOM: dok se tikve, pripremljene kao pod brojem 1, peku 20-ak minuta, pripremiti cous-cous na klasican nacin, na ulju izdinstati malo luka, crvenu papriku isjeckanu na male komadice, sitne kockice chorizo kobasice i na kraju dodati cous-cous. Po zelji dodati chilli ili papar, ali biti oprezan sa solju, jer je chorizo slana kobasica. Napuniti tikve i zapeci ih u pecnici do kraja jos 10-ak minuta.
TIKVE PUNJENE SIROM GRUYERE: u ociscene (i jos nepecene!) tikve naribati gruyere sir, dodati vrhnje za kuhanje (da se otprilike napune 2/3 tikve), zaciniti muskatnim orascicem, zatvoriti poklopcicem i staviti u pecnicu. Sve ostalo kao pod 1 (otklopiti i zapeci pred kraj). Kada je tikva pecena, zlicom sastrugati unutarnji dio, pomijesati s otopljenim sirom i jesti kao juhu (recept iz emisije “River Cottage”).
TIKVE PUNJENE RIZOTOM SA SPAROGAMA: pripremiti rizoto sa sparogama prema omiljenom receptu, napuniti dopola zapecene tikve i peci kao pod 1.
TIKVE PUNJENE HELJDOM S ORASIMA: izdinstati heljdu na malo luka i ulja, poklopiti, ostaviti da se skuha i pred sam kraj dodati mljevene orahe i ruzmarin (mjera za orahe: polovica kolicine od kolicine heljde). Napuniti dopola zapecene tikve i peci kao pod 1.
TIKVE PUNJENE QUINOOM SA SPINATOM: pripremiti quinou prema receptu i odabrati povrce koje cete joj dodati (meni je idealna kombinacija quinoa sa spinatom). Napuniti dopola zapecene tikve i peci kao pod 1.
SLATKE TIKVE S CIMETOM: ociscene tikve lagano posuti smedim secerom, cimetom, dodati mrvicu maslaca, poklopiti i peci kao pod 1.
hvala vam, cure! majo, bas mi je drago da ti treba recept. ja cu biti zahvalna svakome tko u komentare doda link na neku novu verziju, a one su zaista mnogobrojne :)
Una, ovo mi je baš trebalo!!Imam 5-6 malih tikvi i baš sam mozgala čime da ih punim. Punjenje br 6 je skroz po mom ukusu. Baš je super kad ovako može da se bira:)
14