Iz nove Lise.Jeftino jelo hrskave korice ,socnog mesa , ne previše masnog s obzirom da vecina masnoce izade kuhanjem.Ovo jelo zahtjeva malo vremena ali vjerujete isplati se.
Iz nove Lise.Jeftino jelo hrskave korice ,socnog mesa , ne previše masnog s obzirom da vecina masnoce izade kuhanjem.Ovo jelo zahtjeva malo vremena ali vjerujete isplati se.
Sastojci
Priprema
Povrće i zacine operite.Svinjske koljenice operite i stavite u lonac hladne vode zajedno sa povrcem i zacinima, posolite , pustite da zavrije , smanjite vatru ,poklopite i kuhajte nekih 2 h (prije nego stavim koljenicu kuhat ja je nabodem oštrim tankim nožem da u kuhanju iscuri ostatak sukrvice koji ostaje oko kosti).
Preljev:U posudi izmiješajte crno pivo i sok od jabuke, dodajte šećer i pustite da se zagrije i arome stope.Dodajte malo ljute papričice (ako volite ljuće dodajte više)
Kuhane koljenice izvadite iz vode.Kožu narežite oštrim nožem.Stavite u posudu za pečenje, posolite i popaprite.
Ogulite i nasjeckajte luk na tanke ploškice i stavite ga oko koljenice, preko luka stavite začinsko bilje, zalite preljevom od pive i jabučnog soka i stavite peći u pećnici na 180C nekih 50 min.
Za vrijeme pečenja polijevajte koljenicu umakom od pečenja.Na kraju povećajte temperaturu na 220C , da se koža zapeče i bude hrskava.Prije posluživanja još po potrebi dodatno posolite.
hnala sanjass što me tvoja fotka dovela do ovog fantastičnog recepta; iako ja ne smijem jesti svinjetinu, znam tko će pripremiti (a ja ću kušati 😍), hvala Mucika na još jednom izvrsnom receptu 👍
18