Davno, kad smo tek dosli u Au moja Ninci nam je skuhala ovo za rucak po rcp kojeg su koristili na satu Home Economics i od tada cesto je na nasem stolu, zato i zovemo ovo jelo HE pasta :) Lipa za te, jerBo si bila bas dobar i odani degustator HE paste :)
Davno, kad smo tek dosli u Au moja Ninci nam je skuhala ovo za rucak po rcp kojeg su koristili na satu Home Economics i od tada cesto je na nasem stolu, zato i zovemo ovo jelo HE pasta :) Lipa za te, jerBo si bila bas dobar i odani degustator HE paste :)
Sastojci
Priprema
Zagrijte ulje, dodajte sitno nasjeckani luk i malo ga podinstajte, dodajte protisnuti cesnjak te dinstajte dok kapula postane mekana i "staklasta" ali pazite da ne izgori.
U to dodajte pomidore iz konzerve i smanjite vatru te lagano dinstajte nekih 10-ak minuta.
Povremeno promijesajte i tako dok dobijete fini gusti toc.
U toc dodatjte sitno nasjeckani persin i usitnjenu tunjevinu prethodno ocijedjenu od ulja, dodajte soli i papra po zelji.
Skuhajte tjesteninu, naraFski u slanoj kipucoj vodi po uputama na pck... (al dente)
Na kraju u toc dodajte kacijolu vode u kojoj se kuhala tjestenina i pustite da malo prokuha. Dodajte procijedjenu tjesteninu, vrhnje za kuhanje i sve jos nad vatrom lagano promijesajte par minuta.
Pospite liscem bosiljka i parmezanom. Kod nas uz ovo ide i zdjela zelene salate.
Dobar tek :)
Posluživanje
Ponekad uz ovaj umak serviram i rizu, ponekad kuhani krumpir, a ponekad samo kruh i hrpu zelene salate.
13