Rastopljena vjestica, duhici, pauci, paukove mreze, crne bube i sismisi...Ove kolacice sa tri vrste okusa [vanilija/limun/orasi+mrkva] radila sam za proslogodisnji Halloween, naravno mozete ih dizajnirati po svojem izboru za bilo koju priliku, ne samo Halloween! :)
Rastopljena vjestica, duhici, pauci, paukove mreze, crne bube i sismisi...Ove kolacice sa tri vrste okusa [vanilija/limun/orasi+mrkva] radila sam za proslogodisnji Halloween, naravno mozete ih dizajnirati po svojem izboru za bilo koju priliku, ne samo Halloween! :)
Sastojci
Priprema
Maslac ostaviti izvan hladnjaka da potpuno omeksa.
Dobro pomijesati brasno sa praskom za pecivo.
U zdjelici istuci jaja sa secerom i vanilija secerom
i zatim dodati u brasno.
Sve zajedno dobro promijesati sa elektricnom mijesalicom.
Zagrijati pecnicu na 180 C stupnjeva
Odvojiti smjesu na tri djela.
Jedan dio ostavite kako je, za obicni biskvit.
U drugi dio dodajte sitno naribanu mrkvu i mljevene orahe.
U treci dio dodajte 1 kap zute boje za kuhanje i naribanu limunovu koricu, dovoljno je 1 zlicica, i dodati sok od pola limuna.
Stavljati smjesu u tavu za pecenje cupcakes/mufina. Dodavati samo 2/3 , nesmije biti do vrha.
Peci u zagrijanoj pecnici oko 20 minuta. Kad je gotovo izvaditi cupcakes i ostaviti da se ohlade, najbolje ako ih stavite na tavu sa resetkama da se ne "znoje"
Sok od pola limuna pomijesati sa 1 zlicom secera i 3 zlice vode. Secer se mora otopiti, zatim polako preliti preko cupcakes sa limonovom koricom.
U dubljoj zdjeli sa elektricnim mikserom pomijesati omeksali maslac i secer u prahu. Nikako nesmije maslac biti otopljen u mikrovalnoj ili na stednjaku! Samo ga ostavite pola sata izvan hladnjaka da omeksa na sobnu temperaturu.
Mijesati dok ne dobijete finu gustu smjesu.
Sada odvojiti smjesu na tri djela i svaki dio obojiti sa bojama za kuhanje. Prvo dodajte 1 kap pa pomijesati ako je preblijedo dodati jos 1-2 kapi boje.
Ovaj korak mozete preskociti ukoliko zelite ostaviti kremu kako je, ali ako hocete dodati drugaciji okus za svaku kremu onda :
u narancastu kremu dodati vanilija ekstrakt [
u crnu kremu dodati cokoladni ekstrakt
u zelenu kremu dodati liker od mente - 1 zlica
Ako radite kreme po svojem izboru, onda mozete dodati drugacije boje i okuse :)
Stavljati kreme u vrecicu ili spricu za dekoriranje kolaca i torti. Pazljivo istiskajte kremu na svaki kolacic.
Gotove kolacice dekorirajte sa icing-om u razlicitim bojama. Ovdje neka masta radi svoje :)
15