Nekoliko kuhanih cvjetova cvjetače ostavite sa strane prije usitnjavanja pa njima ukrasite juhu prije posluživanja.
Moj profil
Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.
Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.
Sastojci
za
Priprema
1.
Cvjetaču, mrkvu i krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi.
2.
Kuhano povrće ocijedite, a tekućinu od kuhanja sačuvajte.
3.
Dok je još toplo, povrće usitnite u električnoj sjeckalici uz dodatak tekućine (oko 150 ml) u kojoj se kuhalo.
4.
Usitnjeno povrće vratite u posudu, dodajte 600-700 ml tekućine u kojoj se kuhalo, Vegetu, maslac, kim, vrhnje i limunov sok.
5.
Kratko prokuhajte.
Posluživanje
Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.
Savjet
Njezna i fina, super mi je ovaj recept s Kimom 🙂 Ja ne stavim vrhnja jer od povrca bude dosta gusto i slatko 🙂
Juha je divna a i laka za napraviti ja uvijek dodam kiš.vrhnje a kim nisam do sada stavljala.Hvala za recept
10