Somsu možete zamotati kao calzone ili poput jastučića.
Moj profil
Zagonetne male kuglice zbilja su pravi gušt jednom kad ih otvorite. Hrskava korica kruščića skriva ukusan mesni nadjev.
Zagonetne male kuglice zbilja su pravi gušt jednom kad ih otvorite. Hrskava korica kruščića skriva ukusan mesni nadjev.
Sastojci
za 10 osoba
Priprema
1.
U većoj posudi pomiješajte brašno i sol.
2.
Dodajte rastopljeni maslac i miješajte električnom miješalicom lagano dolijevajući vodu.
3.
Miješajte dok ne dobijete vrlo tvrdo tijesto. Prekrijte ga krpom i pustite da odstoji oko 30 minuta.
4.
Dok tijesto stoji pripremite nadjev od mljevenog mesa. Mljevenom mesu dodajte sitno narezani luk, omekšani maslac, Vegetu, sol, papar i rukom dobro razradite da se smjesa izjednači.
5.
Tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova. Od svakog dijela napravite kuglicu, pa je valjkom razvaljajte u lepinjice ne deblje od 2-3 cm.
6.
U sredinu svakog komada tijesta stavite jednaku količinu nadjeva. Nadjev preklopite tijestom i stavite u tepsiju na papir za pečenje tako da preklopljena strana bude okrenuta prema dolje.
7.
Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 45 minuta.
Posluživanje
Gotovu somsu premažite rastopljenim maslacem i poslužite s kiselim mlijekom ili vrhnjem.
Savjet
Evo sestra je pravila. Odlično. Samo je trebala pratiti recept jer je pekla 10 minuti duže pa je mrvicu tijesto bilo tvrđe 🙂 pohvale. Sad će slika
Poštovana EdijevaMama, kao što je navedeno, recept je prilagođen za 10 osoba. "Koliko jedna osoba može pojesti" smatramo suvišnim pitanjem jer ovisi od osobe do osobe, ali prema normativu, ova količina je dostatna za 10 osoba. Ako iz cijele smjese tijesta dobijete 12 kuglica, od pola smjese dobit ćete 6 i biti će iste debljine kao da iz cijele smjese napravite 12 kuglica. Promjer razvaljane lepinjice nije bitan, bitno je da ne bude deblja od 2-3 cm.
7Komentara