Moj profil

Grillani lubin sa umakom od kapara

30 minuta
6
Grillani lubin sa umakom od kapara

Savrseno .

Savrseno .

Sastojci

za
4 lubina
1 limun narezan na tanke ploske
grancice persina
Umak od kapara
4 zlice masla
4 reznja cesnjaka ( nasjeckan )
2 zlice kapara

Priprema

1.

Ocisti i operi ribu , te je dobro posusi . Ja je dobro umotam u papirnate ubruse i tako ostavim u hladnjaku do upotrebe . Suhu ribu posoli i popapri  te u utrobu stavi kriske od limuna i grancice persina . Cijelu ribu lagano premazi maslinovim uljem .

2.

Na ugrijani grill polozi ribu i pusti neka se tako pece dok kozica ne dobije zlatnozutu boju . Okreni ribu i na isti nacin peci je i sa druge strane . Riba je gotova kada se ledjna kost pocme odvajati od mesa . 

3.

Pecenu ribu prebaci na servirni tanjur i pokrij folijom . Za umak otopi maslac  na laganoj vatri i dodaj mu cesnjak , nastavi kuhati nekoliko casaka , pa dodaj vino i kuhaj 2-3 min.

4.

Umak skini s vatre , pa mu dodaj kapare , sok od limuna i sjeckani persin . Probaj pa ako treba dodaj soli i papra . 

5.

Pecenu ribu prelij pripremljenim umakom i serviraj sa prilozima i salatom .

  • Riba(2)
  • Lubin(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

6

Hvala puno .

uuu fino i osvjezavajuce mislim :) 

Hvala draga Tina .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)