Moj profil
Ebba
19.11.2008.

Grčki kolačići s anisom i klinčićem

94

Ovaj prhki mirisni grčki specijalitet se svaki Božić nađe na mom stolu…pogodni su za poklon jer lijepo izgledaju, bitno je jedino da napomenete da se klinčić ne jede!! :)

Ovaj prhki mirisni grčki specijalitet se svaki Božić nađe na mom stolu…pogodni su za poklon jer lijepo izgledaju, bitno je jedino da napomenete da se klinčić ne jede!! :)

Ebba
19.11.2008.

Sastojci

Za 58 kolačića
380 g brašna
200 g maslaca
50 g šećera
1 vanilin šećer
1 žlica likera od naranče
2 jaja
125 g očišćenih jezgri oraha
cca 60 klinčića
4 žlice ružine vodice
250 g šećera u prahu
malo soli
žličica sjemenki anisa

Priprema

1.

Maslac omekšati na sobnoj temperaturi i pjenasto izraditi sa šećerom i malo soli.

2.

Dodati jedno po jedno jaje i vanilin šećer, zatim liker, ružinu vodicu, orahe sitno nasjeckane ili mljevene, sjemenke anisa izmrvljene, te brašno.

3.

Izraditi glatko tijesto od svih sastojaka i staviti u hladnjak na pola sata.

4.

Od tijesta oblikovati male kuglice i u sredinu svake staviti cijeli klinčić samo da okrugla sjemenka klinčića viri

5.

Peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

6.

Još dok su topli provaljati ih u šećer u prahu, protresti da otpadne višak, i pustiti da se ohlade.

7.

Presjek

8.

Pohraniti ih u staklenci ili kutiji sa hermetičkim poklopcem.

Posluživanje

Bitno je napomenuti da se klinčić koji se stavlja cijeli u kuglice ne jede!
Umjesto klinčića možete staviti kandirano voće.
Umjesto oraha možete upotrijebiti i bademe koji se također uvelike koriste u grčkim tzv. antičkim desertima.
Liker od naranče možete zamijeniti i maraskinom. Jednom prilikom sam koristila rum.
Kolačići se mogu zatvoreni u kutiji sačuvati i mjesec dana, bitno je da se provaljaju u šećeru dok su topli jer se tako stvori sloj koji ih dalje čuva mekanima.

  • Sitni kolači(5)
  • Keksići(5)
  • Božić(3)
  • Keksi(3)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Cool-keks(1)
  • Bozicno(1)
  • All-around-the-world(1)
  • Anis-keksici(1)

28

Pravila sam ih više puta, ali tek sam ih sada uslikala Nemam ružinu vodicu, ali uvek nabavim slatko od ruža i zamenim šećer u receptu slatkim. Prelepi su i meni jedni od omiljenih.Cela kuća miriše na njih.Hvala Ebba za ovaj prekrasni recept!

hvala..:) Biserko: :) vidiš, potpuno si u pravu..baš podsjećaju na male jabučice i ideja da ih pofarbaš u zeleno i crveno je odlična! :-)))

ovo mi je svojevremeno promaklo…sad pohranjujem recept na sigurno i obavezno pravim za ove praznike…kolacic me asocira na jabuku :-))) hm, mogla bih raditi sa bademima, bice svjetlije a potom uvaljati u secer u boji (zeleni ili crveni) eto nam granny smit i idare apple :-)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)