Prefini Grcki prilog od gljiva ,za mene je ovo dovoljno i kao glavno jelo uz salaticu ,a vi procijenite.
Prefini Grcki prilog od gljiva ,za mene je ovo dovoljno i kao glavno jelo uz salaticu ,a vi procijenite.
Sastojci
Priprema
Zagrijte dobro grill tavu.
Napravite nadjev:
Nasjeckajte cesnjak na sitno isto napravite s persinom i pancetom .
Dodajte maslinovo ulje,popaprite i posolite.Promijesjate dobro smjesu .
Gljive ocistite skinite im stapke ,sacuvajte ih za nekakvu juhicu ili varivo.
Klobuke nadjenite pripremljenim nadjevom.
Punjene gljive pokapajte bijelim vinom.
Pecite gljive prvo s donje strane(koja nije napunjena)oko 4 min. ,lagano ih okrenite na nadjenutu stranu pa pecite jos 4 min.
Izvadite pecene gljive na tanjur za serviranje
Na tavu dodajte maslinovo ulje pa na njemu preprzite na trake narezanu crvenu papriku (par minuta)pred kraj dodajte cesnajk na listice ,promijesajte.
Izvadite pecene paprike i pomijesajte s gljivama .
Posluživanje
Servirajte tople gljive s paprikom posute krupno nasjeckanim bosiljkom.
12