Definitivno hit mog ovogodišnjeg odmora u Grčkoj! Kupovala sam je i jela kao namaz za doručak, kao salatu za ručak i kao meze uveče. Na netu ima mnogo varijanti - sa fetom, sa paradajzom, tahinijem, crvenim lukom, ali se meni sviđa ova najjednostavnija :)))
Definitivno hit mog ovogodišnjeg odmora u Grčkoj! Kupovala sam je i jela kao namaz za doručak, kao salatu za ručak i kao meze uveče. Na netu ima mnogo varijanti - sa fetom, sa paradajzom, tahinijem, crvenim lukom, ali se meni sviđa ova najjednostavnija :)))
Sastojci
Priprema
Peći u rerni patlidžan 1 sat na 200°C da bude dobro pečen i dobije dimljeni šmek. Ispeći zajedno sa patlidžanom papriku. Ohladiti, oljuštiti, pa patlidžan izgnječiti viljuškom ili izmiksati štapnim mikserom.
Dodati papriku seckanu na sitnije komade (rezance), seckani beli luk, sirće i ulje, kao i ostale sastojke (senf ne mora, ali meni se svideo ukus).
Promešati i ostaviti da odstoji na hladnom barem pola sata da se sastojci prožmu.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/10/grcka-melitzano-salata.html
Posluživanje
Poslužiti uz prepečen hleb ili kao prilog glavnom jelu. Može i u okviru predjela, kao hladno meze uz rakijicu, još bolje uz grčki uzo ;)))
Pa i jeste neka vrsta letnjeg ajvara, samo je od patlidžana i sa mrvicom paprike.. Drago mi je da si je isprobala i da ti se svidela, hvala ti🤗
36Komentara