Grah na marokanski nacin

U duboki lonac zagrijemo maslinovo ulje i dodamo kapulu, te kada se zakristali, cesnjak.

Nakon par minuta dodamo ribani pomidor, zlicu salse od pomidora, zacine i lovor (ne sol). Kuhamo na polujakoj vatri oko 10 minuta.

Kada se salsa vec malo zgusnula uspemo dobro oprani grah i dodamo vode tako da ga pokrije. Poklopimo lonac i kuhamo nekih sat vremena (ovisno o grahu).

Kada je grah skoro gotov dodamo usitnjenog persina i korijandera, te posolimo po ukusu (ja obicno dodam dvije pune zlice miso paste koja fino zaslani jelo i da odlican okus, no u nedostatku sol je sasvim u redu). Kuhamo dok grah potpuno ne omeksa.

Ako vidimo da ima previse tekucine, otkrijemo posudu i pustimo da se ispari.