GospoCka torta

Ispecte lješnike, ohladite ih i sameljite.

Mljeveni keks i kakao za sve 4 kore pomiješati u zdjelici, tako da izgleda slično čokolinu prije nego se razmuti.

Pripremite jaja, šećer i izvagajte 4

Pripremiti kalup za pečenje - namazati ga i obložiti papirom za pečenje. Ukoliko imate 2 kalupa jednake veličine, pripremite oba, tako da možete peći kore jednu za drugom.

Ugrijati rernu na 200 °C.

Odvojiti 3 bjelanca i istući ih električnim mikserom, uz postupno dodavanje 3 kašike šećera. Kada je snijeg čvrst umiješati 1 i po kašiku ranije pripremljene mješavine keksa i kakaa. Zatim dodati i nježno umiješati mljevene lješnike.

Smjesu rasporediti u formu za pečenje i poravnati. Peći 12 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici.

Na opisani način pripremiti i preostale 3 kore.

Čokoladu izrezati na komadiće.

U šerpicu sa debljim dnom uliti vrhnje za kuhanje i satviti na štednjak. Dok se zagrijava, povremeno promiješati kako bi se izjednačila temperatura vrhnja.

Kada vrhnje prokuha, skloniti s vatre i umiješati čokoladu. Na kraju dodati aromu.

Ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim ostaviti nekoliko sati u frižideru dok ne bude odgovarajuće konzistenzije za mazanje.

Tortu mazati an uobičajen način. Kreme ima dovoljno i za vanjski premaz, tako da nema potrebe za pravljenjem glazure.

Ukrasiti mljevenim lješnicima i po želji još nečim (npr. bijelom čokoladom).