Moj profil

Gomboc corba

60 minuta
33
Gomboc corba

ovo je jedna starinska madjarska corba.idealna za ljubitelje ljutog…..

ovo je jedna starinska madjarska corba.idealna za ljubitelje ljutog…..

Sastojci

za
potrebno
3 kom stara krompira srednje velicine
1 kom luka srebrenjaka
po potrebi ostrog brasna
malo ulja
po ukusu soli
2 male kasike ljute sitne crvene paprike
1 mala kasika djumbira
na vrh noza mlevenog belog bibera
1 list celera
oko 1 L vode

Priprema

1.

Krompir oljustiti i iseci i staviti u vodu da se kuva.

2.

Luk sitno iseckati sa percima i staviti da se dinsta na malo ulja, dok ne pocne da zuti.

3.

Kada je luk poceo da zuti, skinuti ga sa ringle pa dodati ljutu papriku te ponovo na kratko vratiti na ringlu da se paprika karamelizuje.Ponovo skinuti sa ringle.

4.

Krompir procedimo ali tu vodu ne bacamo nego je dolijemo na uprzeni luk sa paprikom, zajedno sa paradajs sokom i zacinima.Vratimo na ringlu i pustimo da lagano kljuca.

5.

U medjuvremenu krompir ispasiramo te dodamo prstohvat soli i brasna toliko da dobijemo testo srednje cvrstine.(moze se dodati jaje, ali ja ga nedodajem)

6.

Formiramo gomboce(okrugle knedle),te ih ukuvamo u corbu.Promesamo varjacom da se gomboci ne bi uhvatili za dno.Corba je gotova kada gomboci isplivaju na povsinu.

Posluživanje

U slucaju da se testo za gomboce pocne lepiti za ruke,malo ih pobrasnjavite.
Jos jedna napomena:krompir mora biti dobro prohladjen i ocedjen pre nego sto se pocne raditi testo sa njim.U protivnom ce vam “popiti” brasno.

  • Juhe ............(3)
  • Corbe(2)
  • Corba(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Krumpir(1)

15

Isprobala i super su mi ispale,nesto novo i jako ukusno! Hvala na ovom predivnom receptu 👏🤗

divna i predobra uvek je pravim kad pravim gomboce odlicna!!!

Hvala hrvojka-r-s drago mi je da ti se svidja pozzzzz :-)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Corba od krompira i bundeve
Pomoravka

Corba od krompira i bundeve