Gljive možemo upotrijebiti na razno razne načine, evo jedan koji od “jedača” zahtjeva iskonsko obožavanje gljiva….. :)
Gljive možemo upotrijebiti na razno razne načine, evo jedan koji od “jedača” zahtjeva iskonsko obožavanje gljiva….. :)
Sastojci
Priprema
Gljive i kapulu usitnimo u sjeckalici dok se ne dobije fina masa.
Masi dodamo bjelanca i začine (i maslinovo ulje) i dobro izmiješamo (ne moramo rukama:) )
Dodamo onoliko krušnih mrvica koliko je potrebno da se smjesa može oblikovati u burgere.
Oblikujemo burgere i poslažemo ih po papiru za pečenje
Pećemo 30 – tak minuta na 180 °C.
Posluživanje
Burgeri idu odlično uz neko povće. Može se dodati i sir u smjesu za burgere (svježi ili neki drugi omiljeni). Ako Vam ostane burgera za večeru
ubacite ih u teču, zalijte vrhnjem, malo prokuhajte i na samom kraju bacite malo sira:
ako ćete zamrzavati, najbolje ih je zamrznuti prije pećenja :)
18