Ghoriba bahla je jednostavna marokanska slastica. Uslobodnom prijevodu znači glup kolačić. Ako kolačič nema pukotina onda se iz imena izostavlja bahla.
Hvala Katarinci što me pozvala na tjedan marokanske kuhinje i time me potakla da napišem svoj prvi recept.
Hvala Katarina.
Ghoriba bahla je jednostavna marokanska slastica. Uslobodnom prijevodu znači glup kolačić. Ako kolačič nema pukotina onda se iz imena izostavlja bahla.
Hvala Katarinci što me pozvala na tjedan marokanske kuhinje i time me potakla da napišem svoj prvi recept.
Hvala Katarina.
Sastojci
Priprema
Tostirati sjemenke sezama i badem. Zatim badem kad se malo pohladio samljeti grubo. U tu smjesu dodati vanilin šečer.
Miksati maslac i šečer, te dodati ulje i sve zajedno dobro izmiksati u jednoličnu smjesu. Kad ste dobro izmiksali dodati sezam, bademe i vanilin šečer.
U smjesu maslaca polako dodavati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Mješati uz dodavanje brašna dok se ne potroši brašno.
Ako vam je tijesto prevlažno polako dodavati brašno dok se ne dobije lijepa mekana smjese. Ako vam je previše mrvičasto polako dodavati ulje.
Tijesto je potrebno mikasati mikseron na nižoj brzini 10 minuta, ili ručno 20 minuta. Tijesto nije odstajalo, ja sam odmah radila keksiće.
Od dobivenog tijesta raditi keksiće, stim da se mora paziti da nemaju nikakvih pukotina. Peku se u pečnici na 200c oko 15-20 minuta.
Posluživanje
Poslužuju se sa jakim čajem od metvice.
Kako je tebi ispao recept?
31