Jednostavna juha od bukovača, brza je za pripremu, fina i kremasta
Jednostavna juha od bukovača, brza je za pripremu, fina i kremasta
Sastojci
Priprema
Bukovače, očistite i narežite na manje komade.
Nasjeckajte ljutiku i češnjak , pa dinstajte na zagrijanom ulju dok ne omekša.
Dodajte narezane stabljike bukovače kratko propirjajte,
dodajte povrtni temeljac.
Zalijte s oko 600 ml vode i kuhajte polupokriveno dok stabljike ne omešaju , zatim dodajte narezane gornje djelove (klobuk) i kuhajte oko 30 minuta na laganoj vatri.
Pred kraj dodajte 1 dcl vrhnja za kuhanje , neka malo prokuha, po potrebi dozačinite, popaprite, usitnite štapnim mikserom u kašu.
Prije posluživanja dodajte svježeg peršina po želji.
Posluživanje
Poslužite toplo uz propečeni kruh , krutone, domaću taranu ,ili sličnu sitniju paštu i kiselo vrhnje po želji.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2