Uživajte li u okusu povrća s roštilja vrijeme je za ovakvo sitno zadovoljstvo jer tikvice , balancane, pomidore caruju i na tržnicama i u vrtu ;)
Uživajte li u okusu povrća s roštilja vrijeme je za ovakvo sitno zadovoljstvo jer tikvice , balancane, pomidore caruju i na tržnicama i u vrtu ;)
Sastojci
Priprema
Grillanje je savršen način da povrće dobije karakteristični slatkasto-karamelizirani okus uz jako malo pripreme. Sve što trebate učiniti, izmiješati je sirovo povrće s uljem i soli i staviti ga na roštilj.
Jako je važno da je roštilj vrlo čist jer bilo kakvi ostaci hrane na roštilju mogu povrću dati neugodan okus. Treba biti pažljiv i s dimom jer previše dima također može ugroziti okus povrća.
*
Povrće bez imalo ulja se isuši kada se stavi na toplinu. Povrće stavite u posudu i izmješajte ga s malo ulja maslinovo, biljno ili po želji prije nego ga stavite na roštilj.
*
Izrežite povrće na manje komade ako želite da je vaše gotovo brže. Grillanje trajat će svega nekoliko minuta a onda ga prebacite na vanjske dijelove roštilja gdje je temperatura manja,povrće poslije obrade začinite začinskim travama (majčina dušica, origano, peršin, korijander, komorač, lavanda, kadulja, ružmarin odnosno po želji) jer će dati povrću snažniji okus i svježinu
Dalke u ovom slučaju tikvice i balancane izrežite posolite i nauljite i izgrilajte.
Pomidore očistite
narežite, narežite i mozzarellu, pripremite grančice ružmarina, bosliljka odnosno bilja koje vam paše.
Slažite na pladanj za serviranje jedno povrh drugog tikvicu ,mozzarellu balancanu, pomidor. Pričvrstite ružmarinom , pospite krupnom soli i začinskim biljem po želji uživajte.
Posluživanje
Dobar tek!
9