Evo i mog nacina friganje ribu…
Sastojci
Priprema
Ribu lijepo ocistite, operite i pustite da se malo prosusi
Vegetu, papar i luk u prahu promjesajte pa zacinite ribu i lijepo rukama mjesajte da bi zacini navlegle lijepo u ribu
Brasno , kukuruzno brasno i alovu papriku lijepo promjesajte (mozete raditi i u najlon kesu kako sto gospodja MiraLi i monsoon imaju u svome receptama i fotkama) i u tu smesu uvaljivajte ribu
Przite na vrelo ulje (ulje mora biti jako dobro zagrejano za da vam riba bude odnadvor hrckava a unutra mekana…a ne ligava ,meka i da vam se raspada)..Proverite dali je ulje zagrejano pomocu drvene kasike …stavite je naopacki u ulje i ako oko kasiku se formira lanac mehura onda je ulje spremno za przenje..
Przite 2-3 minuta po stranu ili dok ne porumene ali okrenite je samo jednom i przite jos nekoliko minuta i od drugu stranu
Ribu vadite na papiratnu salvetu da se upije visak ulja
Posluživanje
Na ovaj nacin mozete frigati bilo koju ribu..
Ja sam danas posluzila ribu sa krompir salaticu, frigane ljute paprike i zalenu salatu a vi kako hocete ;-)
Kako je tebi ispao recept?
9Komentara