Francuski klasični ratatouille se pravi na način da se tikvice i patlidžan redaju u kolutovima jedni do drugih u tepsiji pa se preliju saftom od ostalog dinstanog povrća pa se zapeče u rerni. Međutim dosta ga ljudi sprema i kao naš sataraš. Razlika je u mješavini povrća.
Francuski klasični ratatouille se pravi na način da se tikvice i patlidžan redaju u kolutovima jedni do drugih u tepsiji pa se preliju saftom od ostalog dinstanog povrća pa se zapeče u rerni. Međutim dosta ga ljudi sprema i kao naš sataraš. Razlika je u mješavini povrća.
Sastojci
Priprema
Na zagrijanom ulju prodinstajte luk, bijeli luk i na kockice narezan patlidžan. Zatim dodajte ostalo povrće: paprike, tikvice i paradajiz. Paradajiz će otpustiti svoje sokove pa zato sačekajte malo prije dodavanje paradajiza iz konzerve. Ukoliko koristite, ubacite i svježeg lista bosioka. Kada ste dodali i paradajiz iz konzerve, poklopite i povremeno mješajte. Ukoliko vam zatreba tečnosti, slobodno dodajte malo vode. Jelo je namjenjeno da bude gusto, ne tečno kao naš sataraš ali svako može raditi po svom ukusu. Začinite po želji.
Posluživanje
Ratatouille super ide uz neku punjenu tjesteninu (punjenu mesom ili sirom).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara