Francuske zvjezdice

Pjenasto istuci maslac i prosijani secer u prahu pa dodati jedno po jedno zumance. Zatim primjesati mljevene ljesnjake i cimet, a na kraju i prosijano brasno. Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti 1h u hladnjaku.

Odmoreno tijesto tanko izvaljati na pobrasnjenoj podlozi. Ako vam se u kojem slucaju desi da nikako ne mozete razvaljati tijesto tj. da vam je presuho dodajte jos malo (zlicu-dvije) maslaca i dobro izjedinite. Pomocu dva kalupa razlicitih velicina odmah izrezati jednak broj vecih i manjih zvjezdica.

Malene zvjezdice premazite razmucenim jajem i posuti komadicima ljesnjaka ili badema. Sve zvjezdic sloziti na lim i peci ih do 8min u zagrijanoj pecnici na 200stupnjeva. Pazite na njih jer jako brzo uhvate boju. U prvu turu stavite radije samo par zvjezdica da vidite koliko vam je minuta najbolje drzati kolacice u pecnici. Meni je bilo npr. dovoljno i 5-6min. Vece zvjezdice premazete ili uronite u glazuru te na nju ljepite male zvjezdice.

Glazura neka bude po vasoj zelji. Mozete po originalnom receptu premazati vece zvjezdice s bijelom ocaklinom (secer u prahu i sok limuna),

cokoladnom glazurom ili bijelom cokoladom kao ja :)

 Uvjek ih je dobro staviti na par sati u hladnjak da se bolje stegne cokoladna glazura ( ako ste se za cokoladu odlucili)