Moj profil

Fini pureći kebab s prženim bademima

65

... ovako spremljena puretina ili piletina često se nalazi u ponudi turskih restorana, uz dodatak prženih badema ili pistacija pretvara se u pravu deliciju… probajte!

... ovako spremljena puretina ili piletina često se nalazi u ponudi turskih restorana, uz dodatak prženih badema ili pistacija pretvara se u pravu deliciju… probajte!

Sastojci

Kebab
sok od jedne polovice limuna
1 mala žličica chili paste (ja sam koristila Sambal Oelek)
2 čena češnjaka
1 velika žlica kukuruznog brašna
1 velika žlica maslinovog ulja
2 velike šake prženih krupno sjeckanih badema
malo vlasca
Umak od vrhnja
1 čen češnjaka
kap-dvije maslinovog ulja
malo crvene paprike

Priprema

1.

Dobro izmiješajte mljeveno meso sa navedenim začinima (češnjak sitno nasjeckajte), dodajte sok od limuna i veliku žlicu kukuruznog brašna, dodajte ulje, dobro rukama izmijesite da se meso sjedini sa začinima, prekrijte prozirom folijom i ostavite najmanje 1-2 u hladnjaku da odstoji.

2.

Nakon što je smjesa odstajala, izvadite iz hladnjaka i u nju dodajte krupno sjeckane pržene bademe.

3.

Smjesu oblikujte u formu šiš-ćevapa te ih ispržite na zagrijanoj teflon tavi (u koju ste stavili 1-2 velike žlice maslinovog ulja).

4.

Napravite umak od vrhnja; kiselo vrhnje dobro izmiješajte uz dodatak soli i kap maslinovog ulja, dodajte u njega jedan čen češnjaka prerezan po pola, stavite u hladnjak da se hladi. Prije serviranja dodajte u umak malo slatke crvene paprike.

5.

Služite uz zelenu salatu, umak od vrhnja i krišku limete (iscijedite sok preko serviranih kebaba) i uživajte!

Posluživanje

Umjesto badema možete staviti krupno sjeckane pistacije, također je jako uksno.

  • Piletina(2)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Roštilj(1)
  • Party(1)
  • Ručak(1)
  • Puretina(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Mljeveno meso(1)

5

Od prevelikog uzbudjenja nisam stigla slikati.....drugi put obecavam

Probala sam i odusevljena sam ...kakav okus fantazija.Lepine su bile vruce, salata friska ma sve idealno...svaka cast sto si podijelila recept s nama :))))

Jako lijepo, još neku lepinju uz ovo i divota. Čim dođe na red pravim, hvala za recept, a i slika je krasna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)