Za dodatnu aromu, umaku dodajte oko 50 ml prošeka.
Moj profil
Mislili ste da je svinjetina dosadna? Svinjski file u umaku od marelica i pinjola, sa svinjetinom kao osnovnim sastojkom, sve je samo ne dosadnim. Savjet: pripremite dosta jela jer će se za objedom vrlo često čuti “još”!
Mislili ste da je svinjetina dosadna? Svinjski file u umaku od marelica i pinjola, sa svinjetinom kao osnovnim sastojkom, sve je samo ne dosadnim. Savjet: pripremite dosta jela jer će se za objedom vrlo često čuti “još”!
Sastojci
za
Priprema
1.
Svinjski file očistite od žilica, natrljajte Vegetom, popecite na zagrijanom ulju sa svih strana te pirjajte podlijevajući vodom oko 40 minuta.
2.
Marelice ocijedite, narežite na veće komade, dodajte fileu, začinite paprom, đumbirom i pirjajte još 10 minuta.
3.
File izvadite i stavite na toplo mjesto, a umak s marelicama propasirajte.
4.
Umak vratite u posudu, dodajte vino, Gussnel (koji ste razmutili u malo vode) i kratko prokuhajte.
Posluživanje
File narežite, prelijte pripremljenim umakom, pospite popečenim pinjolima i poslužite uz kuhane široke rezance.
3