Moj profil

Falafel na moj način

40 minuta
22

Kad želim da napravim dobar ručak ili večeru bez mesa često volim da spremam falafel ili pljeskavice od leblebija ( street-food poreklom iz Egipta). Serviram ga uz osvežavajući beli preliv. Idealno jelo za vegetarijance. :)

Kad želim da napravim dobar ručak ili večeru bez mesa često volim da spremam falafel ili pljeskavice od leblebija ( street-food poreklom iz Egipta). Serviram ga uz osvežavajući beli preliv. Idealno jelo za vegetarijance. :)

Sastojci

za
250g leblebija
po ukusu bibera i soli
po potrebi prezli
250g grčkog jogurta
2 kašike majoneza
po ukusu bibera
malo maslinovog ulja

Priprema

1.

Potopiti leblebije i ostaviti ih preko noći. Ujutru procediti i staviti da se kuvaju u novoj vodi oko sat i po, 2h. Kada su kuvane izdrobiti ih viljuškom ili isitniti u secku. Isitniti ili iseckati peršun i praziluk, dodati jaje, pa sve lepo sjediniti. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati malo soka od limuna. Sve lepo sjediniti i ostaviti u frižideru na par sati (ja sam ostavila oko 2h).

2.

Nakon toga izvaditi smesu iz frižidera i praviti falafel, uvaljati ih u prezle i ostaviti još par min u frižideru dok se ulje dobro zagreje. Pržiti dok ne dobiju lepu koricu i ne porumene.

3.

U međuvremenu iseckati krastavac, dodati grčki jogurt i majonez, limunov sok i promešati. Pobiberiti i posuti peršunom od gore.

Posluživanje

Možete ukrasiti preliv sa par leblebija koje ste ostavili sa strane i malo peršuna. Prijatno!

  • Slanutak(1)
  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Vege(1)
  • Gotveni-jadenja-arapski(1)

4

Bas sam srećna što to čujem! 🙂 Nema na čemu, draga!

Pozdrav!! 🙂

Predobro ! super ruckic :)cim sam vidjela recept znala sam da ce mi se dopasti:)hvala draga:)

Hvala, cekam utiske 😉

Ovako je ispalo drugima