Moj profil
unikatica
23.10.2009.

Egzoticna juha od buce

30 minuta
18

Odlicna kombinacija buce i kokosa.

Odlicna kombinacija buce i kokosa.

unikatica
23.10.2009.

Sastojci

za
300 grama ociscene buce /npr. hokaido
250 ml nezasladjenog kokosovog mlijeka
1 mala glavica luka
300 ml vode
50 ml bijelog vina
zacini / sol, papar, malo cilija
malo hladnog maslaca
zlicnjaci od kokosa
1 jaje
1 zlica svjezeg sira
2 zlice psenicne krupice
1 zlica kokosa
malo soli

Priprema

1.

Sve sastojke ( osim vina ) za juhu izrezati i kuhati 30-etak minuta. ne mora se nista dinstati. Dodati vino, izmiksati juhu sa stapnim mikserom i jos malo prokuhati, da ispari alkohol. Oplemeniti sa malo hladnog maslaca, jer u juhi nema masnoca.

2.

Za zlicnjake umutiti sve sastojke, pustiti da krupica nabubri i da se smjesa zgusne. Po potrebi dodati jos malo kokosa, ako je rijetko. Sa zlicicoom oblikovati zlicnjaka i skuhati ih u posebnoj vodi. Voda ne smije kuhati, nego bitit blizu vrenja, da se zlicnjaci ne bi raspali. kuhani su kad isplivaju na povrsinu. Izvadi sa supljom kasikom i staviti na juhu.

Posluživanje

Servirati juhu sa zlicnjacima od kokosa. Isto tako se juha moze servirati i sa kockicama preprzenog kruha..za one kojima je juha preegzoticna. Jos brze ide ako za ukras i okus na juhu stavite zlicu kiselog vrhnja.

  • Juhe ............(2)
  • Hokaido(1)
  • Kokos(1)
  • Zapallo(1)

11

Prekrasan recept – pravila sam juhu ali po receptu FF, jer nisam imala kokosovog mlijeka – no i ovu napravim uskoro – jer me jako zaintrigiralo kakav je okus! sigurno je prefina!

Cao draga prijateljice ovaj receptic ti je za pet prava fora su zlicnjaci sa kokosom odlicna kombinacija ,pravi si gurman, pozdrav !

Hvala svima na lijepim komentarima. Bili, kokosovo mlijeko ima u svuda za kupiti, kod “mene” stoji kod odjela za kinesku hranu. Psenicna krupica je gries.