Sa police uzimam poslednju staklenku džema od kupina koji sam radila prošle godine...žao mi je što ga više nema, al' kako je sezona kuhanja džemova počela uskoro će opet police biti pune ....treba još samo malo sačekati da kupine sazore...obožavam miris i ukus divljih kupina...dijelim sa vama recept ovog odličnog džema....
Sa police uzimam poslednju staklenku džema od kupina koji sam radila prošle godine...žao mi je što ga više nema, al' kako je sezona kuhanja džemova počela uskoro će opet police biti pune ....treba još samo malo sačekati da kupine sazore...obožavam miris i ukus divljih kupina...dijelim sa vama recept ovog odličnog džema....
Sastojci
Priprema
Kupine oprati u vodi i ostaviti ih da se ocijede.
U veću šerpu staviti kupine, dodati konzervas i posuti ih šećerom. Prekriti krpom i ostaviti da tako prenoći.
Sutradan staviti da se kuva na umijerenoj temperaturi i povremeno miješati dok se ne dobije odgovarajuća gustina.
Tegle dobro oprati, osušiti, te sipati u njih vruć džem. Tegle sa džemom prekriti sa čistom krpom, a potom starijim stolnjakom ili dekom i ostaviti da se postepeno hladi.
Kad se tegle potpuno ohlade staviti celofan i pričvrstiti gumicama.
Ja još kupine prije stavljanja da odstoje pasiram na pasirki kako bi ih ostranila od košpica. To zahtjeva malo više vremena i posla, al' se isplati.
9