...božanstven, malo kiselkastiji, s notom vanilije …
Sastojci
Priprema
Ribizl skinite s “grozdića”, lagano operite i ocijedite, pa ga (kako tko voli) na sitnije ili krupnije usitnite (štapnim mikserom) u pire.
Uzdužno zarežite obje vanilije pa oštrim nožem sastružite njihov sadržaj.
U dobiveni pire pomiješajte limetin sok, sadržaj vanilije, ali i cijelu mahunu vaniliju, šećer (po ukusu možete dodati više ili manje) i želirajuće sredstvo.
Pri jačoj vatri, uz stalno miješanje, zakuhajte voće, zatim ga još oko 5 minuta, uz stalno miješanje kuhajte.
Izvadite mahunu vanilije pa džem odmah ulijte u ranije pripremljene staklenke (oprane, osušene i zagrijane). Dobro ih zatvorite, okrenite poklopcem prema dolje i ohladite.
Ohlađeni džem čuvajte na tamnom i hladnijem mjestu.
Poslužite uz npr. domaći mliječni kruh !!!!
Posluživanje
Dobila sam 3 i po staklenke džema od 1/2 litre.
Spremam se napraviti i od crnog ribizla, javim kako je uspio !!!!
6