Imala sam nekih 2 kg bobica aronije i dugo sam se pitala što bi s njima, i tako su završile u zamrzivaču da čekaju inspiraciju.I,evo napokon je stigla! Doduše ,moram priznati , da je džem malo neobičan-potpuno drugačiji od onoga na što smo naviknuli! Osjeti se trpkost aronije u pozadini, kao i sitna tekstura u ustima. Ali, to ništa ne umanjuje njegovu ukusnost!
Imala sam nekih 2 kg bobica aronije i dugo sam se pitala što bi s njima, i tako su završile u zamrzivaču da čekaju inspiraciju.I,evo napokon je stigla! Doduše ,moram priznati , da je džem malo neobičan-potpuno drugačiji od onoga na što smo naviknuli! Osjeti se trpkost aronije u pozadini, kao i sitna tekstura u ustima. Ali, to ništa ne umanjuje njegovu ukusnost!
Sastojci
Priprema
Posuti bobice šećerom i ostaviti da stoji preko noci.Bilo bi dobro bobice malo izgnjaviti prije nego ih ostavite.
Staviti da se kuha ,te nakon sto prokuha kuhati oko pola sata.Tada ugasiti i ostaviti da se samo malo prohladi.Uzeti štapni mikser i ispasirati.Nakon toga dodati limun šećer i limunsku kiselinu te kuhati jos sat vremena na tihoj vatri.
Pomjesati želin i žlicu šećera i dodati u džem,te dalje skuhati po uputstvu.Sipati u ugrijane staklenke koje "peći" u pečnici dok se ne uhvati korica na vrhu.Tada zatvoriti staklenke i pustiti ih da se ohlade.
Posluživanje
Sluziti na tašte po jednu žličicu izjutra,ili po želji kao desert, ili namaz za palačinke.
1