...u finom umaku od kopra ,onako kako ih ja spremam.
Sastojci
Priprema
Sastojke za đulbastije pomiješati dodajući pomalo brašno da se povežu i da se dobije fina smjesa od koje možemo praviti šnicle.Pokriti zdjelu prozirnom folijom .
Crveni luk oguliti i izrezati na deblje kolutove ,a maslac zagrijati u tavi i na njemu pržiti luk da lijepo povehne i dobije boje.
Za to vrijeme dok se luk prži oguliti krompir i njega izrezati na ploške,pa posoliti .
U tepsiju u kojoj čemo peći dulbastije poredamo poprženi luk da fino prekrije dno pa na njega onda redamo krompir ,malo ga biberimo i po želji vegetimo.
Na tako složeno povrće redamo đulbastije pa sve prelijemo maslacem koji nam je ostao od prženja luka .Pokrijemo al folijom i pečemo oko 30 minuta na 220 stepeni pa skinemo foliju i smanjimo na 200 i pečemo dok se đulbastije fino ne zarumene i krompir bude pečen(otprilike 30 minuta ,možda i manje zavisi id pećnice i debljine đulbastija).
Pečene đulbastije prelijemo umakom od kopra i vratimo u rernu na pet do deset minuta ,zavisi kako volite da vam umak bude.
Posluživanje
sa sezonskom salatom....
22