22.4.2012.

Dukan krem kolač

145

Nisam ni sanjala da će moj prvi recept na Coolinarki biti dukan slastica, a da će moje velike, čokladne, orašaste torte biti stavljene ad acta:))

Ovaj srcu mojem tako drag kolač :)) nastao je kombinacijom recepata i ideja mojih dragih dukan forumasica, malo carolije..... i evo ga!

Nisam ni sanjala da će moj prvi recept na Coolinarki biti dukan slastica, a da će moje velike, čokladne, orašaste torte biti stavljene ad acta:))

Ovaj srcu mojem tako drag kolač :)) nastao je kombinacijom recepata i ideja mojih dragih dukan forumasica, malo carolije..... i evo ga!

tanjasa

22.4.2012.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

Biskvit

2 jajeta

2 bjelanjka

2 kašike zobenih mekinja

2 kašike pšeničnih mekinja

1 kašika nemasnog kakaoa

po ukusu aroma čokolade

50 ml tečnog zaslađivača

1 čajna kašičica praška za pecivo

Krema I

3 pune kašike fromage blanc

3 dcl jogurta 0,9 mm

75 ml zaslađivača

po ukusu aroma vanilije

1 kesica želatina

Krema II

2,5 dcl mlijeka 0,9 mm

2 žumanjka

50 ml zaslađivača

1 kašika gustina

po ukusu aroma čokolade

1 kesica želatin

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Zobene i pšenične mekinje namočiti sa malo toplog mlijeka, dodati zaslađivač i aromu čokolade i ostaviti da nabubre.Umutiti posebno žumanjke, dodati kakao i smjesu od mekinja, promiješati da se dobro sjedini i dodati prašak za pecivo. Na kraju dodati čvrst snijeg od 4 bjelanjka. Peći u kalupu br. 24 na 230 stepeni, cca 12 minuta.

Nakon pečenja izvaditi iz kalupa i staviti na hlađenje. Kada se biskit ohladi vratiti obruč.

Za kremu I umutiti fromage blanc, dodati jogurt, aromu vanilije i zaslađivač i mutiti još malo, a onda dodati želatin pripremljen prema uputstvu na kesici.

Preliti preko bisvita.

Za kremu II : 2 dcl mlijek staviti da zavrije, u drugoj posudici umutiti 2 žumanjka sa zaslađivačem, dodati jednu kašiku gustina i aromu čokolade, dobro izmješati, razrijediti sa 0,5 dcl mlijeka i sipati u provrelo mlijeko. Miješati dok se ne zgusne i staviti na hlađenje. Povremeno promiješati. Pripremiti želatinu i umiješati u mlaku kremu. Preliti preko kreme I na kolaču i lagano na par mjesta pritisnuti da se naprave šare na kremi.

Možete ostaviti da se kreme stisnu na sobnoj temperaturi, ali ja sam stavila u zamrzivač na 45 minuta i kada sam ga izvadila bio je spreman za konzumaciju i kao sladoled.