Moj profil
alek
13.5.2007.

Drobljenac sa makom itresnjama

2 osobe
10 minuta
8

Sta da se radi kad ostane maka? Buba0805 je nedavno postavila recept za Kaiserschmarren pa mi dade ideju….

Sta da se radi kad ostane maka? Buba0805 je nedavno postavila recept za Kaiserschmarren pa mi dade ideju….

alek
13.5.2007.

Sastojci

za 2 osobe
2 jaja
100 g kiselog vrhnja
2 vanilin secera
10 kasika brasna
10 ml slatkog vrhnja
narendana limunova korica
cimet
1 kasicica praska za pecivo
2-3 kasike fila od maka za strudlu (mak prokuvan sa mlekom i secerom)
50-100 g tresanja
malo ulja

Priprema

1.

Umutiti sneg od belanaca, i umutiti zumanca sa limunovom koricom, cimetom, vanilin secerom, kiselim i slatkim vrhnjem. Uliti smesu od zumanaca u umucena belanca, lagano promesati i dodati prasak za pecivo i brasno. Na kraju mesati tresnje.

2.

Na malo ulja (u tiganju za palacinke) proprziti fil od maka i onda dodati testo i tresnje). Prziti dok ne porumeni. Po zelji posuti prah secerom. Takodje se u testo moze dodati vise secera, zavisi koliko je sladak fil od maka.

6Komentara

super jer obožavam miris i okus poprženog maka

Uh, volim drobljence, posebno kad sadrže bogati umak s okusom šljiva ili malina, trešnji, čokolade…Kad sam zimus bila u Beču jela sam carski drobljenac s umakom od malina. Suvišno je reći da je bio savršen, jer bečani su u tome majstori.

drobljenci su prava stvar. jako su praktični. radim s orasima i jabukama, preliveno čoko glazurom. mislim da čak i imam sliku. vidi, sad mi mak zapeo za oko.

Ovako je ispalo drugima