Krofnice i mafini 2 u 1..donat mafini sa nutella punjenjem oduševiće vas svojim ukusom i jednostavnošću.
Krofnice i mafini 2 u 1..donat mafini sa nutella punjenjem oduševiće vas svojim ukusom i jednostavnošću.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 175 C.
Svi sastojci treba da su sobne temperature.
U jedan sud mikserom izmiksati oko 30 sec suve sastojke, koji su prethodno prosejani:
brašno, prašak za pecivo, so, oraščić, kardamom.
(pošto su prosejani ja sam ih samo dobro žicom za mućenje izmešala, tako da mikser nisam ni koristila).
U drugi sud kratko izmešati jaja i šećer žicom za mućenje, nemojte premutiti jer od toga zavisi uspešnost mafina.
Dodati ulje, vanilu i mleko, kratko izmešati ručno.
Dodati ove sastojke u prvi sud i ručno mešati bez miksera dok se ne izjednači smesa.
Pripremiti košarice za mafine, u mom slučaju su silikonske ili papirne. Ukupna smesa treba da je do 2/3 kalupa sa nutellom ili eurokremom. Sipati smesu u kalupe do pola dodati malu kašičicu nutelle i prekriti još jednom smesom za mafine. Peći u rerni oko 20 min. Meni je trebalo 18 min.
Uraditi test čačkalicom i ako je suva pečeni su.
Možete ih peći i prazne bez punjenja.
Izvaditi ih još tople uvaljati prvo u otopljeni i prohlađeni maslac a zatim u šećer.
Recept je odavde.
Napomena:
- smeđi šećer sam samlela u mlinu za kafu
- malo su izmenjeni sastojci za šećer ako hoćete možete zameniti smeđi šećer i med za 120 gr šećera - Ne treba vam mikser za ove mafine
- Sa nutellom su izvanredni, možete je zameniti eurokremom, linoladom, vašim omiljenim džemom ili ih ostavite prazne i takve su odlični
- Na slici je uvaljan u kristal šećer ponovila sam opet mafine samo sa šećerom u prahu i mnogo su bolji, možete samo vrh umakati u otopljeni maslac pa posuti šećerom u prahu
- svaka rerna je drugačija pa prilagodite svojoj rerni pečenje
13