Ovo je način kako mi radimo tortilje....muž pretežno, ja sam zadužena samo za gledanje :-)
Ovo je način kako mi radimo tortilje....muž pretežno, ja sam zadužena samo za gledanje :-)
Sastojci
Priprema
Pomješati sve suhe sastojke, margarin izrezan na sitne kockice i dodavati mlaku vodu da se zamjesi glatko tijesto.
Od glatkog tijesta napraviti kuglice veličine 8 do 10 dkg i ostaviti 10-ak minuta da se tijesto malo odmori.
Razvaljati kuglice na pobrašnjenoj podlozi na veličinu cca 25 cm.
Peči na vručoj teflonskoj tavici 15 – 20 seundi s jedne strane (počnu se raditi mjehurići) te okrenuti i peči još 15-20 sekundi s druge strane.
Tavica mora biti jako vruča a mjehuriće probosti vilicom.
Posluživanje
Ohlađene tortilje se mogu smrznuti i po potrebi vaditi iz zamrzivača. Prije upotrebe kratko podgrijati u mikrovalki ili ih ostaviti da se odlede na sobnoj temperaturi.
Smrznuti se mogu da se složu između alu folije.
U izvedbi mamaika i jos jednom
by djetlic
42Komentara