Moj profil
agatha
11.11.2008.

Dolcegarbo

4 osobe
30 minuta
57

Još jedan starinski recept iz bakine kuharice…

Još jedan starinski recept iz bakine kuharice…

agatha
11.11.2008.

Sastojci

za 4 osobe
1/2 kg. teleće ili pileće jetrice
1 kapula
1 mrkva
malo korjena celera
1 list lovora
2 češnja češnjaka
koje zrno zelenog papra
1 limun, sok i korica
1 dl. bijelog vina
i još soli, papra i maslaca za prženje
1 žličica šećera
po želji malo kapara

Priprema

1.

Jetricu i povrće isjeckati na kockice. Zažutiti prvo kapulu, mrkvu, i celer sa lovorom i zrnima papra na maslacu. Dodati jetricu i kratko je popržiti da dobije lijepu boju, dodati ružmarin, kapare i češnjak, zaliti vinom i još malo pirjati, naribati koricu limuna, posoliti i popapriti i na kraju zaliti sokom limna u koji smo pomiješali žličicu šećera.

2.

Najbolje služiti uz puru i zelenu salatu.

Posluživanje

Ukoliko ne jedete iznutrice, možete ih zamijeniti telećim medaljonima.

32Komentara

drago mi je da ti se sviđa! 🙂

jako fini recept! od miline nisam se sjetila slikati 🙂

sada sam pronasla i evo kuvam divno samo stavim vise kapule da ima .divno

Ovako je ispalo drugima