Aromaticni i fini prilog od ljubicastog kupusa sa dodatkom vodke . Okusom je nesto izmedju tople salate i priloga . Jako lijepo se slaze sa pecenom svinjetinom ili grillanim kobasicama .
Aromaticni i fini prilog od ljubicastog kupusa sa dodatkom vodke . Okusom je nesto izmedju tople salate i priloga . Jako lijepo se slaze sa pecenom svinjetinom ili grillanim kobasicama .
Sastojci
Priprema
U posudu za kuhanje uspi ulje i dodaj maslo , pa dodaj usitnjeni cesnjak i nasjeckani luk . Dinastaj na laganj vatri dok luk ne omeksa . Kupus naribaj i dodaj luku , pa kuhaj uz mijesanje dok kupus ne uvene 2-3 min .
U medjuvremenu u manju posudu uspi vino , vodku , jabucni i balzamicni ocat , te med . Sve dobro promijesaj pjenjacom ili vilicom da se med otopi u tekucini .
Kupusu dodaj gornju mjesavinu , te sol i papar . Sve dobro izmijesaj , pa pusti da uskuha . Smanji vatru i nastavi kuhati na laganoj vatri uz povremeno mijesanje dok kupus ne omeksa 15-20 min .
Omeksnom kupusu dodaj suhe brusnice i kardamom , nastavi kuhati par minuta uz mijesanje . Skini jelo sa vatre i prebaci u servirnu zdjelu . Gotovo jelo pospi sa sjeckanim orasima . Serviraj kao prilog uz meso po izboru .
4