Kako napraviti finu piletinu na kineski način sa svim hrvatskim sastojcima, da to sve lijepo izgleda, da nije skupo i da se ne pretrgnete od posla? Kliknite ovdje! Hehe.. Idealno za početnike koji žele malo impresionirati! :) Ovo je jedan od rijetkih recepata koji je – teška improvizacija! Ne možete promašiti koncept nasjeckanih komadića piletina sa sezonskim povrćem, početnici – vjerujte!
Kako napraviti finu piletinu na kineski način sa svim hrvatskim sastojcima, da to sve lijepo izgleda, da nije skupo i da se ne pretrgnete od posla? Kliknite ovdje! Hehe.. Idealno za početnike koji žele malo impresionirati! :) Ovo je jedan od rijetkih recepata koji je – teška improvizacija! Ne možete promašiti koncept nasjeckanih komadića piletina sa sezonskim povrćem, početnici – vjerujte!
Sastojci
Priprema
prvo malo prokuhajte cvjetove cvjetače – neka budu iste veličine; i mrkve koju ste izrezali na tanje, jednako dugačke komade
na ulju popržite pileća prsa u woku izrezana na jednake kockice; nakon 10-ak minuta, kad meso pobijeli, maknite to s vatre, prebacite meso na neki tanjur i u woku nastavite raditi povrće (ako želite meso prethodno možete uvaljati u curry, to ja uredno radim jer volim curry.. nakon što je malo odstajalo u curryju ubacite u wok)
u prazan wok u kojem je još ostalo tekućine od mesa, nastavite pržiti povrće: ubacite cvjetaču i mrkvu pa kad malo popusti ubacite paprike; što više boja to će ljepše izgledati u konačnici (sve će se fino šareniti); dodati koso nasjecakni mladi luk (na duge koso izrezane komadiće) posoliti; preliti sojinim umakom (možete slatkast ili ljutkast, kako želite) onako.. napravite krug soje po svemu i nastavite miješati; možete ubaciti kikirikija i badema..
počnite dodavati bambus iz konzerve; sad su vam tu sve moguće varijacije, ja kad imam ubacim kokosovog mlijeka, ako imate nekog vani može vam donijeti i pastu od curryja ili putar od kikirikija (ubacite malu žlicu), isto bude dobro..
skuhajte rižu, preferiram uz ovo jelo basmati rižu, em je fina em efektno izgleda :)
Posluživanje
ovo je sve teška improvizacija.. zapravo je to jedino jelo koje improviziram, toliko je jednostavno za pripremiti! poanta je da ubacite piletinu s hrpom razno-raznog povrća, morate voditi računa o tome koje povrće će bit brzo, a kojemu treba više vremena da bude gotovo.. fora je da prelijete sve malo sa sojom.. ostalo je sve ekstra dodatak, tipa bambusa, kikiriki i to.. ljudi uvijek odvale na ovo jelo, svima se svidi, pogotovo ako nisu naučili u svojoj prehrani.. priprema i kasnije pečenje u woku traje sveukupno oko sat i pol, ali je fakat gušt za papati!
joj uzela sam kao bazu pa dodala umak iz ovog recepta
http://www.coolinarika.com/recept/759564/
umjesto limuna stavila sok naranđe jer limuna nisam imala iiiii... imam hrane za 10 ljudi 🙂 a samo sin i ja kod kuće..
Pa ti nisi Diavola, ti si andjeo, cim delis sa nama jedan takav fenomenalan recept, koji uz to dozvoljava najneverovatnije improvizacije. Evo, po drugi put ga pravim – u mojoj kuci vec vazi za hit. Umesto bambusa sam ubacila bebi kukuruz, umesto karfiola patuljaste sargarepe, a umesto karija – djumbir i beli luk u prahu. Piletinu sam prvo uvaljala u krompirovo brasno. Milina jedna. I sve sam to dobro zalila sa jednom konzervom ananasa. A za sluzenje – testenina od pirinca. Posle ovog recepta, vise nam ne pada na pamet da kupujemo klopu u kineskom take away.
10