…kako moja djevojčica Neva broji šest mjeseci, polako dohranom uvodimo razne žitarice. Izmeđ ostalog, doskitala nam u zlato ruho odjevena i zrnata palenta. Dok mališanka mljacka ukuhanu palentu s jabučicom, ostatak obitelji gricka lagano jelo koje svojim nutritivnim sastavom nimalo ne opterećuje želudac, a godi mu do užitka…pa, neka priča krene…
…kako moja djevojčica Neva broji šest mjeseci, polako dohranom uvodimo razne žitarice. Izmeđ ostalog, doskitala nam u zlato ruho odjevena i zrnata palenta. Dok mališanka mljacka ukuhanu palentu s jabučicom, ostatak obitelji gricka lagano jelo koje svojim nutritivnim sastavom nimalo ne opterećuje želudac, a godi mu do užitka…pa, neka priča krene…
Sastojci
Priprema
U veći lonac stavite litru hladne vode i 4 prstohvata soli.
Kad proključa, maknite s vatre.
Polagano dodajete palentu u vodu i stavite natrag kuhati na laganu vatru pokriveno 10min. Više puta tokom kuhanja promiješajte, pred kraj dodajte žličicu bosiljka.
Skuhanu palentu grabite žlicom u npr.lim za pečenje i izravnajte. Ukrasite polovicama maslina i stavite hladiti dok ne očvrsne.
Ohlađenu palentu narežite na komade i uvaljajte u smjesu kuk. brašna.
Na malo ulja propržite popečke s obje strane, dok ne postanu hrskavi i zlatnoobojani.
Posluživanje
Ova smjesa palente može stajati i do 2 dana prije prženja.
hvala na lijepim tipkalicama!
Kako je tebi ispao recept?
16