Moj profil
HariH
14.6.2015.

Cvjetna krem juha od šparoga

45 minuta
1

Ova divna krem juha puna vitamina i željeza,zdrav je početak svakog lijepog ručka.

Ova divna krem juha puna vitamina i željeza,zdrav je početak svakog lijepog ručka.

HariH
14.6.2015.

Sastojci

za
1 šaka šparoga
1 mrkva
1 manja glavica luka
2 češnja češnjaka
2-3 cvjetića brokule
2-3 cvjetića cvjetače
1 dcl vrhnja za kuhanje
1 žličica maslaca
malo maslinovog ulja
1-2 šake riže
1 žlica vegete
sol
papar

Priprema

1.

Na maslacu povenuti luk narezan na kockice,posoliti,dodati mrkvu naribanu na ribež,sitno sjeckan češnjak,podliti vodom,poklopiti i dinstati na laganoj vatri dok mrkva ne omekša,pazeći da ima dovoljno vode da ne izgori.Dodati papar i vegetu.

2.

Kada je mrkva omekšala dodamo brokulu i cvjetaču te poklopljeno još dinstamo cca 10 minuta i onda dodajemo šparoge (koristim divlje šparoge,koje sam ubrao po sezoni,natrgao ih na komadiće od 2 cm duljine i zamrznuo ih),još malo dinstamo.

kad su šparoge omekšale,sklonimo s vatre i sve usitnimo štapnim mikserom.Vratimo na vatru,podlijemo vodom i kad ponovo zakuha ubacimo 1-2 šake riže.

3.

 Kuhamo dok riža ne omekša,dolijemo vrhnje za kuhanje,dotjeramo okus i poslužimo .

Posluživanje

Poslužiti pokapano s malo domaćeg maslinovog ulja

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.