Moj profil
milica7
24.11.2012.

Cvjetača sa umakom od rajčice

1

Lagano i brzo ....Dobro kao prilog uz neko mesno jelo....

Lagano i brzo ....Dobro kao prilog uz neko mesno jelo....

milica7
24.11.2012.

Sastojci

1 kg cvjetače
2 žlice kiselog vrhnja
4 žlice koncetrata rajčice
10 dag margarina
limunov sok
crveni luk nasjeckan
ulje, vegeta, sjeckani list peršina,sol,papar
malo mlijeka ( 2 do 3 žlice)

Priprema

1.

Cvjetaču iskidati na cvijetiće i skuhati u posoljenoj vodi uz dodatak malo mlijeka da ostane bijela. Kad je kuhana ali ne previše da se ne raspada složiti u prikladnu posudu i preliti umakom.

2.

UMAK

U prikladnoj posudi rastopiti margarin, dodati kiselo vrhnje i lagano miješajući kuhati da se sjedini. Dodati rajčicu pa opet lagano kuhati. Dodati vegetu, papar, limunov sok i kad vrlo kratko prokuha preliti po cvjetači.  Na kraju posuti sitno sjeckanim crvenim lukom i sjeckanim listom peršina.

Posluživanje

Poslužiti toplo. Može biti dodatak uz neko meso. Nama je danas izvrsno prijalo uz pileću jetricu pirjanu na crvenom luku.

2

yuliadob, imam komplet za 12 osoba a kupljeni su prije skoro 40 godina u Japanu. Do sada su stalno  u upotrebi. Nekoliko sitnih komada se razbilo ( nekoliko malih zdjeica, nekoliko šolja za kavu) a ostalo je sve dobro tolike  godine i jedan mi je od mojih dražih kompleta.....

Moja mama ima ister tanire! Secam se da sam ih puno volela kad sam bila dete. A sad imam 34 godine... Bila sam rodjena u Uzbekistanu. Moji  roditelji su jos uvek tamo 🙂 Vasa slika me podsetila na detinstvo... Obozavam povrce i sve a paradajzom. Obavezno pravim prvom prilikom!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)