Pošto sam zatražena za recept, evo da ispunim želju ;) Jako volim razne vrste curry-a, a ova verzija je bezmesna, ljuuuutaaaa, zasitna i jako fina!
Pošto sam zatražena za recept, evo da ispunim želju ;) Jako volim razne vrste curry-a, a ova verzija je bezmesna, ljuuuutaaaa, zasitna i jako fina!
Sastojci
Priprema
Pripremiti povrće-luk i češnjak nasjeckati; mrkvu i pastrnjak (peršin) nasjeckati na deblje kolutove a krumpir na kockice.
Zagrijati ulje u dubljem loncu i prodinstati luk i češnjak dok ne omekšaju, jedno 5-10 min.
Dodati mrkvu, pastrnjak i krumpir, dinstati 6-7 min na jačoj vatri (malo podliti vodom ako se prima). Zatim dodati curry pastu, dobro promiješati, uliti temljac i pustiti da zavrije. Dodati leću, poklopiti, i na laganoj vatri krčkati jedno 20-tak min, dok povrće i leća ne omekšaju i curry se lijepo ugusti. Dodati grubu nasjecani korijander, po potrebi začiniti (ja nisam ništa dodavala od začina jer je ova curry pasta sve "odradila") i zagrijavati još minutu.
Posluživanje
Poslužiti sa po žlicom jogurta na vrhu tanjura i kruhom (u receptu je pisalo da najbolje paše naan kruh, ali meni je super pasao i kukuruzni baguette) :) dobar tek!
16